Informações e notícias

A cafeína é um composto natural encontrado em bebidas como cafés, refrigerantes e chás. Quando consumida em pequenas doses, tende a...

Apesar do costume que a maioria das pessoas tem de comprar o café moído em supermercados e demais pontos de venda, moer o grão no momento...

O processo de fermentação do café não é algo novo, mas muitas pessoas ainda não conhecem ou nunca experimentaram a bebida proveniente...

Assim como a arte, o café de qualidade pede por composições mais abrangentes e complexas, repleta de sensações e uma diversidade que...

O conhecimento técnico e gerencial nas etapas do planejamento e na implantação e condução da lavoura é fator de sucesso do plantio

Utilizados desde o século XVIII para transportar os grãos do café verde, os sacos de juta carregam, além de muita tradição, diversos...

Sabe aquela borra que fica no coador de pano, de papel ou mesmo nos filtros de aço inox Normalmente, você joga fora, certo?! Mas saiba...

O simples fato de ser considerado especial leva a experiência sensorial e gustativa do café a novos e surpreendentes patamares, fazendo...

O consumo de café se mantém em crescimento mundialmente. De acordo com dados levantados pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária...

Normalmente, a embalagem de café é o primeiro canal de contato entre o produto e o potencial consumidor, e pode influenciar tanto para a...

Conhecer novos métodos de extração de café nunca é demais. Sempre proporciona experiências diferentes e variações na maneira de fazer o...

Quando o nome da cafeteria é diferente e já chama a atenção, provavelmente o espaço também sai do tradicional. Será? Você também já foi a...

A lata está se tornando, cada vez mais, uma opção importante de embalagem para o café. Apesar de muitos acreditarem ser apenas uma...

O ano de 2021 foi finalizado com muitas incertezas a respeito do mercado cafeeiro para 2022. Alta do dólar, as fortes geadas e a ausência...

Existem diversas formas de preparar um bom café, sendo que cada uma influencia de maneira diferente no resultado final da bebida em sua...

Os cafés das Matas de Minas sempre se destacam pela qualidade e por constantes premiações em concursos. Em especial os de Manhuaçu, Alto...

O ato de viajar envolve o movimento que leva pessoas para lugares fora do seu local de residência habitual, normalmente a lazer ou a...

Preenchendo os cafezais de suavidade e perfume, a florada do café é um período essencial para o bom resultado desse grão que tanto...

O café é bastante conhecido pelo seu grão característico. Mas muitos não sabem que, na verdade, ele é retirado de um fruto obtido do...

A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) é uma entidade que busca difundir e estimular um processo de produção mais aprimorado e...