Em parceria com a ONG G10 Favelas, 40 jovens serão capacitados nessa primeira turma que tem início em novembro
Com o objetivo de integrar as ações da Nestlé voltadas para a empregabilidade com a alta demanda por profissionais especialistas em cafés, Nestlé Professional, divisão de consumo fora do lar da Nestlé, acaba de trazer para o Brasil a Plataforma Nestlé Futuros Baristas.
No total, 40 pessoas serão selecionadas por meio do projeto G10 Favelas e suas organizações parceiras Mãos de Maria e Cria Brasil, em Paraisópolis -- São Paulo, e irão participar da capacitação. O programa de formação profissional terá duração de aproximadamente 25 dias, com início em novembro, e será realizado em formato presencial com a parceria do Senac São Paulo (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial), que sediará as aulas presenciais no Senac Aclimação, em São Paulo. O programa será dividido em 16 módulos que vão abordar desde o início da produção do café nas fazendas até a entrega final do produto na xícara.
O programa capacitará, de forma gratuita, jovens, alguns em situação de vulnerabilidade social, na profissão de barista, promovendo o seu desenvolvimento e auxiliando a cadeia do café e cafeterias a formar profissionais qualificados. “Queremos que esses jovens concluam o curso com uma visão integral da cadeia produtiva do café e da relevância dessa bebida tão apreciada em nosso país, que é o maior produtor de café do mundo -- entendendo toda a questão sustentável e todo o cuidado que começa na fazenda e termina na xícara do consumidor”, diz Rodrigo Maingue, diretor de Nestlé Professional no Brasil.
Ao longo do curso, os participantes terão a oportunidade de aprender sobre os métodos de cultivo e de torra do café e como esses processos impactam no sabor, nos aromas e na qualidade da bebida final. Os últimos módulos vão focar em empreendedorismo e na operação das cafeterias. As aulas serão ministradas por profissionais reconhecidos no mercado brasileiro. “A formação para o mercado de trabalho tem impacto direto no futuro individual e na sociedade. Por isso é muito importante a parceria com a Nestlé, que reforça o nosso compromisso com a educação que transforma vidas", ressalta Maurício Pedro, gerente do atendimento corporativo do Senac São Paulo.
Além disso, o projeto oferecerá uma plataforma online em que os participantes terão os seus perfis cadastrados e poderão ser conectados com oportunidades no mercado de trabalho dentro do universo do Café, indicados para trabalhar em estabelecimentos comerciais parceiros da Nestlé. Os currículos dos participantes também ficarão com o RH da empresa para futuras possibilidades. No final, os jovens receberão um certificado de participação no curso válido para atuação como baristas profissionais.
Fonte: FSB Comunicação
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