Café Maritacas 250g
A produção de café está presente na família há três gerações. Desde pequeno, via meu pai e meu avô nas lavouras e isso me serviu de grande inspiração. Pela paixão e procurando por novos desafios, buscamos uma nova forma de produção: o Café Conilon Especial, em que os melhores grãos são selecionados, fermentados e secos naturalmente. Agora você deve estar se perguntando o porquê do nome. As maritacas nos visitam frequentemente, e antes mesmo que nós pudéssemos escolher qual clone do café usar na produção, elas mesmas se encarregaram da seleção.
INFORMAÇÕES DO CAFÉ
- 84 pontos SCA
- Variedade 100% Conilon
- Safra 2022
- NOVA VENÉCIA - ES
- Altitude 200m
- Café com aroma de frutas roxas, cacau e caramelo
FICHA TÉCNICA
Clara Média Intensa Doçura x x x x Acidez x x x x Corpo x x x x Aroma x x x x x Torra x x x PRODUTOR
Guilherme Oliveira
PROCESSO DE PÓS-COLHEITA
Aeróbica em tanque de fermentação com secagem em terreiro suspenso.
R$ 44,90Preço